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HOT POT en BEIJING

No se si sabéis lo que es el HOT POT pero si ahora mismo estas en mi blog creo que puedes tener una ligera idea de lo que es. Si no lo sabes te comentaré que el HOT POT es una forma de comer ingredientes en un caldo. La primera vez que comí de esta forma fue una revelación para mi! Acabé con una peste a comida y sudando como un perro (era en pleno septiembre) pero quería repetir lo más antes posible.

Aunque parezca una broma NO TENGO TANTOS AMIGOS CHINOS, pero si en cambio muchísimos japoneses y me alegre tanto de que a ellos también les encantarán ir a restaurantes chino a comer esto. Aunque ellos lo llaman de forma diferente しゃぶしゃぶ (shabu-shabu) una variante del HOT POT y el すき焼き (Sukiyaki). 

Cuando fui a Beijing descubrí que hay diferentes estilos de HOT POT, y el que comía siempre en Barcelona era diferente! Donde estaba la vitroceramica ahora había CARBON!!! Si!!


La olla era de bronce, había otro recipiente con carbón súper caliente y cuando se acababa el caldo volvían a reponerlo otra vez.


Cuando introducías la carne tenías que estar atento a no acercarte al carbón porque si no se pegaba y no podías sacarlo.

El restaurante que fuimos a comer fue uno dentro de un centro comercial en WangFuJiang Street, creo que se llamaba DONG LAI SHUN.

Hablando de Shabu-shabu… cerca de YUQUAN ROAD (donde me hospede la ultima vez) en otro centro comercial comí en un restaurante donde hacían la especialidad japonesa!!

Me quede tan shokeado que necesitaba comer esto en beijing!! Hasta grabe un video y todo!

Viajando con AIR CHINA.

Cuando me decidí a viajar a Beijing, por primera vez, lo primero que hice fue buscar la mejor oferta y la que mejor sensación me daba para comprar el billete y finalmente me decanté por AIR CHINA a pesar de las malas críticas que leí en casi todas las redes sociales sobre viajes.

Uno de los puntos que me hizo decantarme por esta aerolínea china fue el precio, el primer viaje en ABRIL me costo 467 euros y el segundo en OCTUBRE fue de 510 euros. Un precio más que asequible para viajar a la capital del país en un viaje de 13 horas con una escala muy rápida. Hay compañías como AIR ITALIA que el precio es similar pero la duración del viaje con 1 escala era de 29 horas. Mátame


Otra cosa que me gusto bastante era que salía de Barcelona a las 11:25 de la mañana y llegaba a Beijing a las 6:25 del día siguiente (hora local) o la 12:25 de la noche hora en Barcelona. Podría empezar a disfrutar de mi viaje de buena mañana y además podrían venirme a buscar sin problemas. Y la vuelta sería a la 1:10 de la madrugada y llegaría a Barcelona a las 8 de la mañana! Podría aprovechar todo el día en Beijing y llegaría a Barcelona bien temprano para poder aprovechar también el día. Todo eran ventajas con estos horarios.


La escala en Viena también fue otro punto a favor, lo maravilloso de este viaje es que no hacia falta que cambiará de avión, por lo tanto no tenía que estar buscando la escala por un aeropuerto que no conocía y que no sabría si tendría retraso o no. Cuando llegue a Viena salí del avión con mis pertenecías y me senté en una sala a esperar que otros pasajeros embarcarán en el mismo avión, cuando esto paso volví a entrar en el mismo sitio y seguí con el viaje.


También hay puntos en contra, la comida es HORRIBLE!! El primer viaje comí todo lo que me dieron y me entraron unas ganas enormes de echarlo por la borda. Para el segundo viaje en la misma aerolínea ya fui listo y me compré unos toblerones y chocolatinas en el aeropuerto y solo pedía zumo de naranja.


Otra cosa que no me agrado y va a sonar muy mal, pero en mi primer viaje en este avión no fue muy agradable, la mayoría de ellos eran guarrates, tiraban las cosas por el suelo y el lavabo era un cuadro!. Quede muy sorprendido por ello aunque en muchas reviews ya lo leí , pero en mi segundo viaje cambio la cosa, los vi muy limpios, educados y incluso alguno tremendamente buenísimo. Quizás fue que el primer viaje muchos de ellos no eran gente que vivía en Beijing y serían del interior o quizás fue que tuve mala suerte.


El asiento que me toco no era muy cómodo estilo KLM o cualquier aerolinea occidental pero tampoco era algo exageradamente incómodo, yo es que no soy de dormir en aviones así que poca importancia le di.


Otra cosa que no me gusto de esta aerolínea es que solo tienes 20 kg para facturar en una maleta y si tienes sobrepeso puedes arruinarte. En mi viaje de vuelta en Octubre me enteré de este dato pensando que en vuelos internacionales serían de 30 kg y pobre de mí! Menos mal que Jiafeng estaba conmigo y el era la cabeza pensante, que si fuera por mí y mi momento pánico en medio del aeropuerto de Beijing con la selección china al lado mío intentando facturar ahora mismo estaría arruinado intentando pagar las costas.


NO UTILIZEIS CUENTA GMAIL para ninguna reserva en esta aerolínea, puede que no te llegue ningún correo con tu billete electrónico. VIVA LA CENSURA CHINA!! Y eso de facturar online olvídate de ello.


Normalmente saldrás de Barcelona en la Terminal 1 y llegaras a Beijing en la terminal 3. Hay muchas opciones para ir a Beijing desde el aeropuerto, puedes ir en tren pillando el AIRPORT EXPRESS que vale 25 yuans parar en DONGZHIMEN y hacer miles de transbordos antes de llegar a tu destino. O hacer como yo, tener un churri chino que os venga a buscar al aeropuerto y se alegre de verte aunque estes como un cuadro y con unas ojeras de tres pares.

Mi opinión sobre esta aerolínea es buena al fin y al cabo viaje con ellos una segunda vez y si vuelvo otra vez volveré a volar con ellos, porque aunque tenga muchas carencias hay puntos positivos que son mucho mas importantes para mi.

BUEN VIAJE!!!

Datos de mi viaje.

  1. AIR CHINA Barcelona – Viena 2:15 horas ESCALA DE 1:30 Viena – Beijing 9 horas DURACIÓN DEL VIAJE 13 horas
  2. AIR CHINA Beijing – Viena 9 horas ESCALA DE 1:30 Viena – Barcelona 2:15 DURACION DEL VIAJE y13 horas

PRECIO: 450-500 euros.

Viajando a China; El VISADO

Si tienes pensado viajar a china y vives en barcelona voy a contar mi experiencia con el pesado momento que es SOLICITAR EL VISADO.


Lo primero de todo contar que mi VISADO fue de turista de una sola entrada, con una duración de un mes y caducaba a los 3 meses de solicitarla, así que tienes que pensar que tipo de visado necesitas antes de solicitarlo.


Contado esto lo siguiente que tienes que hacer es pensar una buena fecha para ir a ese maravilloso país, en otro momento contaré las fechas menos indicadas para viajar como el GOLDEN WEEK en octubre, cuando ya tienes pensado el momento es el momento de ponerte a comprar el billete y reservar el hotel como hice yo.

Fíjate sobre todo en las escalas y el tiempo que tienes que esperar en el aeropuerto y piénsate muy bien que compañía aérea prefieres para viajar esas 16 o 17 maravillosas horas de tu vida.

Cuando vas al consulado chino a pedir tu visado lo primero que te pedirán son ciertos papeles, entre ellos esta el billete de avión, la reserva de hotel o carta de invitación, la fotocopia del pasaporte, una fotografía estilo DNI y tu pasaporte vigente y con 4 páginas vacías. ¿Lo tienes todo? Pues adelante!! Ya puedes dirigirte al consulado.

El consulado Chino de barcelona trabaja lunes, miércoles y jueves desde las 9:30 hasta las 13:30. Aunque en google os digan que el consulado esta en la Avenida Tibidabo, NO HAGÁIS CASO!!. Para tramitar el visado hay que ir a una calle paralela, calle Lleo XIII 34.

  • Calle Lleo XIII, 34 08002 Barcelona 
  • Teléfono: 934342950
  • Línea 3 Vallcarca

MI VIDEO DE YOUTUBE HABLANDO SOBRE COMO IR

Muchos recomiendan ir a la 1 del mediodía pero yo no tuve ningún problema la primera vez que lo tramite, aunque la segunda vez si que hubo un poco de cola, pero en 1 hora y media ya estaba volviendo hacia el trabajo.

Cuando llegues allí te darán un formulario que tendrás que rellenar y vuelvo a repetir que TENDRÁS QUE RELLENAR CADA UNA DE LAS CASILLAS o sino el chico que te atenderá en taquilla te lo dirá, tendrás que hacerlo y perderás tu turno.

También te puedes descargar y rellenarlo en casa con tiempo. 

Cuando entregues todos los papeles y el pasaporte te darán un boleto en el que indicará donde ingresar la tasa de 60 euros por tramitar el visado y esperar una semana para ir a buscar el pasaporte en el consulado.

TARIFAS

Xoxo Jordi Sans

Hace unos meses volví de mi viaje a Beijing maravillado por su comida, su gente (sobre todo),  y esos bellos lugares donde respiras, tocas y sientes HISTORIA.

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Era un Domingo y repito otra vez, era un domingo, cuando me abandono vilmente para ir a trabajar (vale! es una buena excusa! pero no lo suficiente) y cuando su hermano me acompaño al Templo del Cielo (uno de los lugares mas bellos y mágicos de Beijing).

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El Templo del Cielo es también llamado Tian Tian (天坛), y es uno de los lugares sagrados mas grandes de china rodeado de uno de los parques mas concurridos de Beijing, este templo fue construido entre 1402 y 1420 por el emperador Ming y constantemente renovado durante los reinados de los emperadores Mingg JiaJing y Qing QianLong. Si quieres saber mas sobre este templo solo tienes que gogglear un poco para saber su maravillosa historia y sus miles de detalles y historias, aunque si queréis en la entrada podéis alquilar una audio guía que sera de grandisima ayuda.

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Después de visitar este templo decidimos ir a comer, nuestras prioridades eran Bueno, Bonito y Barato, y acompañandome un universitario que va una vez al mes a Starbucks porque piensa que es caro fue el mejor acierto del día!.

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Nos adentramos en unas callejuelas donde los turistas NO EXISTIAN y me pareció lo más acertado que podría suceder en ese momento, estas calles eran todo lo que esperaba de china, una experiencia UNICA que todo el mundo que visita beijing debería hacer, pero espero que tarden mucho en darse cuenta y sigan comiendo y andando en los mismos lugares para turistas.

El sabia que me encantaba el Jjajangmyun, estuvimos hablando que sabia cocinarlos pero que lo mio era el Korean Style!, creo que asintió y me dijo que probaría la verdadera RECETA PEKINESA de estos fideos que tanto amo, Zha Jiang Mian.

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Entramos en este peculiar restaurante llamado Sijiminfu y nos enviaron a la segunda planta, un lugar sin ventiladores pero con unas ventanas enormes abiertas de par en par, no tuve que decirle nada, ya sabia lo que quería.

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Al momento de traerme el plato entendí que este plato era totalmente diferente a lo que yo había comido, me explico como lo tenia que hacer. Primer paso mezclar la salsa muy bien hasta que estuviera totalmente integrada para luego poner todas las verduras que te apetecieran, que fueron TODAS!!, y seguir mezclando hasta que te entrara hambre y no pudieses resistirte a empezar a comer.

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En este menú especial de Jjajangmyun o mejor dicho Zha Jiang Mian, entraban unas tapitas deliciosas de verduras encurtidas y unos postres de patata y otro de harina de soja todo eso acompañado con un delicioso te verde fresco.

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Cuando fuimos a pagar es cuando me lleve la gran sorpresa, todo esto no llegaba ni a los 36 yuans por persona (4,8 euros), fue algo tan maravilloso pagar eso por una comida tan deliciosa, espero volver otra vez aunque no estarás allí para acompañarme pero haré muchas fotos y te las enviaré en ese hilo donde poníamos cada paso que hacíamos para que el nos encontrara.

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XOXO, Jordi Sans ♥

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Ya se que hace tiempo que abrieron sus puertas, y también se que no soy el primero que escribe sobre ellos, pero quiero hacer una guía de los mejores Ramen de Barcelona (ojo que con esto no me centro en Ramen Japonés! hay mucho más allá del Miso y el Shoju Ramen).

Ramen Can es un Restaurante con un estilo muy simplista, con una capacidad de unas 16-18 personas, aire acondicionado flojito (para este verano soporífero es un -10 total) y en una ubicación algo alejada pero que no os asuste estos handicap! Si tenéis un mediodía libre y estaís por la zona ir a por vuestro MENÚ.

Los precios son desde 9 euros (Ramen y Bebida) hasta los 13 euros (Ramen, sushi y Bebida). No es de los Ramen Japoneses más baratos (incluso creo que es de los carillos) pero tiene un menú muy VARIADO pasando por 10, 11 y 12 euros. Y la atención del Jefe – Camarero –guapo tatuado es muy atenta.

Yo me pedí un menú típicamente japonés RAMEN + DONBOURI. (11 euros)

IMG_7502El chashudon estaba buenísimo, de los mejores que comí en Barcelona! La carne súper tierna, salsa deliciosa y una justa medida! ni mucho ni poco🙂 un 10!

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Y me pedí un MISO RAMEN, que para mi gusto le falta algo, con esto no quiero decir que este malo al revés esta bueno pero le faltaban más verduras, sobra el shitake y falta sabor a miso para mi gusto. un 7!

Como recomendación… ir con mucha HAMBRE! acabas bien lleno😉 algo bueno cuando vamos a comer fuera de casa! que nos cundan los 11 euros que pagamos🙂


¿De donde viene el RAMEN?: Aunque de origen chino, no está claro cuándo se introdujo el ramen en Japón. Incluso la etimología de la palabra ramen es un tema de debate. Una hipótesis es que ramen es la pronunciación japonesa de la china 拉麵 (la mian), que significa “estirar fideos.” Una segunda hipótesis propone 老麺 (laomian, “fideos viejos”) como la forma original, mientras que otro afirma que fue inicialmente 卤麺 (lǔmiàn), fideos cocinados en una salsa espesa con almidón. Una cuarta hipótesis es 捞面 (lāomiàn, “lo mein“): 捞 significa “desenterrar” y se refiere al método de cocinar estos fideos, sumergiéndolos en agua hirviendo antes de dragado para arriba con una cesta de alambre. Wikipedia


DIRECCIÓN: calle Lleida 11 (muy cerquita de plaza españa, aqui tenéis el LINK de Google Maps).
TELEFONO: 932 77 89 10
FACEBOOK: LINK

vino1Por fin.

Llegó el día.

Me parece increíble que al final hiciese esta receta!

Hace mil años que quería hacerla pero nunca encontraba las ganas, el tiempo, ni la receta idónea para ponerme a ello!.

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Después de encontrar la receta y variarla un poco me puse manos a la obra.

Lo primero fue encontrar un buen vino para esta receta…. Por favor NO pongáis vino del mercadona ni don simon ! el muffin no quedará rico. En casa tenía un poco de PROTOS y pensé … esto quedará de muerte!! aunque no hace falta que utilicéis uno TAN CARO!  Seguir leyendo »

Hola!! Hace mil, en mi página FAN, dije que os revelaría una receta de una tarta riquísima!!

JENGIBRE, ZANAHORIA y MANZANA!!!

Una versión mejorada del CarrotCake que tan de moda esta últimamente en todos los bares del Parlament!!. Eso si! si eres de los que odias el Jengibre más vale que pases de esta receta! El jengibre es un producto que pongas donde lo pongas se va a notar!!🙂

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