Feeds:
Entradas
Comentarios

Todavía me acuerdo del primer día que llegué a Beijing, eran las 6 de la mañana y JiaFeng vino a recogerme al aeropuerto y fuimos a su casa para descansar. Tras esas 2 o 3 horas de descanso y con un RedBull chino en el cuerpo me entro hambre y es entonces cuando me dio la buena noticia; COMEMOS PATO LAQUEADO! 

El 北京烤鸭 Pato laqueado a la pekinesa o pato pekinés es uno de los platos mas conocidos de la cocina china, es originario de beijing como debes estar intuyendo. La preparación de este plato es muy peculiar, se toma un pato vacío al que previamente le han tapado todos los orificios y se infla con aire hasta que parece un globo, tras eso se unta con melaza y se hornea un largo tiempo. Tras hornearlo, lo traen a la mesa y el camarero suele rebanarlo en piezas pequeñas .


Si no me falla la memoria y Google, el restaurante que fuimos se llama QUANJUDE, esta en la 44 de Fuxing Road muy cerca de la parada de metro de YUQUAN. Este restaurante es uno de los más famosos de la ciudad y abrió sus puertas en 1864 y tienen más de 5 restaurantes repartidos por todo Beijing

El restaurante tiene dos plantas y salas privadas, suele siempre estar lleno y cierran a las 9 de la noche. 

El pato suele estar crujiente y viene acompañado con una salsa de soja, azúcar, jengibre, cebolla, pepino y unas deliciosas crepes caseras.


A parte del pato hay muchísimos platos para pedir, esa vez pedimos, pies de cerdo hervidos fileteados con una salsa de sésamo picante que era una maravilla y algo parecido a cerdo con tofu.


No puedo deciros ahora mismo el precio de este restaurante porque no pague ninguna de los veces que fui pero no tenía pinta de ser barato, el servicio fue bueno y como detalle no utilizar las servilletas que os dan porqué os la cobran, ya se que no va venir de eso pero parece que a los chinos le duele pagar unos míseros yuanes por algo que utilizaran para secarse las manos después de comer con las ellas y te miran mal si vas a utilizarlas.

HOT POT en BEIJING

No se si sabéis lo que es el HOT POT pero si ahora mismo estas en mi blog creo que puedes tener una ligera idea de lo que es. Si no lo sabes te comentaré que el HOT POT es una forma de comer ingredientes en un caldo. La primera vez que comí en una olla caliente fue una revelación para mi! Acabé con la ropa a peste de comida y sudando como un perro (era en pleno septiembre) pero quería repetir lo más antes posible.

Aunque parezca una broma NO TENGO TANTOS AMIGOS CHINOS, pero si en cambio muchísimos japoneses y me alegré tanto de que a ellos también les encantarán ir a restaurantes chinos a comer esto. Aunque ellos lo llaman de forma diferente しゃぶしゃぶ (shabu-shabu) una variante del HOT POT y el すき焼き (Sukiyaki). 


Cuando fui a Beijing descubrí que hay diferentes estilos de HOT POT, y el que comía siempre en Barcelona era diferente! Donde estaba la vitro cerámica ahora había CARBÓN !!! Si!!

La olla era de bronce, había otro recipiente con carbón súper caliente y cuando se acababa el caldo volvían a reponerlo otra vez.

Cuando introducías la carne tenías que estar atento a no acercarte al carbón porque si no se pegaba y no podías sacarlo.

El restaurante que fuimos a comer fue uno dentro de un centro comercial en WangFuJiang Street, creo que se llamaba DONG LAI SHUN.

Hablando de Shabu-shabu… cerca de YUQUAN ROAD (donde me hospedé la última vez) en otro centro comercial comí en un restaurante donde hacían la especialidad japonesa!!

Me quede tan shokeado que necesitaba comer esto en beijing!! Hasta grabé un video y todo!

La Ciudad Prohibida

Ante todo quiero decir que lo que voy a escribir aquí es mi opinión sobre mi experiencia al visitar este ÚNICO y famoso lugar.

Creo que hay poco que decir sobre esta palacio imperial situado en la capital china que no sepáis. 


Puedo hacer un pequeño resumen y escribir que fue durante más de 500 años el hogar de los emperadores de china y su corte, y el centro ceremonial y político del país.

Fue construido en 1406 y el palacio alberga 980 edificios, fue declarado patrimonio de la humanidad en 1987 y es considerado por la UNESCO como el mayor conjunto de estructuras antiguas de madera en el mundo.


Cuando decidí ir a Beijing, uno de los primeros lugares que me vinieron a la mente fue este palacio, decidimos levantarnos a una hora prudente y no llegar muy tarde pero antes de eso necesitaba un pequeño desayuno y como no a las afueras del palacio podía encontrar todo lo que quisiese.


Me decidí por esta bebida tan famosa en china, una bebida de leche super dulce que todos los chinos han tomado alguna vez en su vida, y después de subir mis niveles de azúcar hasta un punto inimaginable nos decidimos a entrar. Las medidas de seguridad en china son asombrosas pero para entrar aquí no bajaron el nivel.


Entramos por la “Puerta del sur” situada en la parte de la Plaza de Tian´anmen y recorrimos “puerta de la suprema armonía” donde finalmente estaban las taquillas de compra de las entradas y un show muy curioso.


Militares que parecían sacados de una agencia de modelos, vestidos con sus mejores galas haciendo ejercicios, un momento muy circo y WTF antes de empezar la ruta.

Nos adentramos en el “salón de la suprema armonía“, la plaza mas grande dentro de la ciudad prohibida situada en el centro, justo detrás de las puertas de “la suprema armonía” junto al salon de la “armonía central” y el salon de la “preservación de la armonía” y en la que a partir de entonces seria un bucle seguido de pequeños palacios de concubinas, primera esposa, primer hijo, madre del emperador…. 


Después de este GRAN MOMENTO al ver esta maravilla, mientras avanzabas por el palacio tenia una sensación de dejavú hasta llegar al punto de pensar “por favor .. que acabe esto que quiero salir!”.


Cuando ya llevaba unos cuantos palacios y tenía ganas de cortarme las venas me emocione al preguntar a LU que donde estaba “El muro de los Nueve Dragones” y me contesto “Pues lo tienes detrás de este Palacio” para mas detalles el “de la Longevidad Tranquila“. Al entrar me dijo que teníamos que pagar una entrada para ver este mural y yo sin pensar le dije que no me lo perdía por nada del mundo.


El Muro de los 9 Dragones fue construido en 1771 y es el mayor de los tres murales de estas características que hay en China y existe una réplica del mural en el parque de Beihai en Beijing y en Datong en la provincia de Shanxi. Este muro muestra 9 dragones jugando con perlas con un fondo de mar. Este mural tiene  30 metros de longitud y 3,5 metros de alto, está realizado con 270 piezas de cerámica.


Cuando llegamos al Jardín Imperial mi amigo me dijo que era el final de la visita y aunque este jardín era precioso estaba tan saturado de gente y palacios replica que no aprecie bien la belleza que tenía ante mis ojos.

En resumen tengo que decir que aunque me pareciera muy pesado y con una saturación de gente a niveles extratosfericos debo decir que sigue siendo una VISITA OBLIGADA y si vais con unas expectativas cero quizás no os sintáis tan defraudados como me sentí yo.

TODAS LAS FOTOGRAFÍAS AQUÍ

Viajando con AIR CHINA.

Cuando me decidí a viajar a Beijing, por primera vez, lo primero que hice fue buscar la mejor oferta y la que mejor sensación me daba para comprar el billete y finalmente me decanté por AIR CHINA a pesar de las malas críticas que leí en casi todas las redes sociales sobre viajes.

Uno de los puntos que me hizo decantarme por esta aerolínea china fue el precio, el primer viaje en ABRIL me costo 467 euros y el segundo en OCTUBRE fue de 510 euros. Un precio más que asequible para viajar a la capital del país en un viaje de 13 horas con una escala muy rápida. Hay compañías como AIR ITALIA que el precio es similar pero la duración del viaje con 1 escala era de 29 horas. Mátame


Otra cosa que me gusto bastante era que salía de Barcelona a las 11:25 de la mañana y llegaba a Beijing a las 6:25 del día siguiente (hora local) o la 12:25 de la noche hora en Barcelona. Podría empezar a disfrutar de mi viaje de buena mañana y además podrían venirme a buscar sin problemas. Y la vuelta sería a la 1:10 de la madrugada y llegaría a Barcelona a las 8 de la mañana! Podría aprovechar todo el día en Beijing y llegaría a Barcelona bien temprano para poder aprovechar también el día. Todo eran ventajas con estos horarios.


La escala en Viena también fue otro punto a favor, lo maravilloso de este viaje es que no hacia falta que cambiará de avión, por lo tanto no tenía que estar buscando la escala por un aeropuerto que no conocía y que no sabría si tendría retraso o no. Cuando llegue a Viena salí del avión con mis pertenecías y me senté en una sala a esperar que otros pasajeros embarcarán en el mismo avión, cuando esto paso volví a entrar en el mismo sitio y seguí con el viaje.


También hay puntos en contra, la comida es HORRIBLE!! El primer viaje comí todo lo que me dieron y me entraron unas ganas enormes de echarlo por la borda. Para el segundo viaje en la misma aerolínea ya fui listo y me compré unos toblerones y chocolatinas en el aeropuerto y solo pedía zumo de naranja.


Otra cosa que no me agrado y va a sonar muy mal, pero en mi primer viaje en este avión no fue muy agradable, la mayoría de ellos eran guarrates, tiraban las cosas por el suelo y el lavabo era un cuadro!. Quede muy sorprendido por ello aunque en muchas reviews ya lo leí , pero en mi segundo viaje cambio la cosa, los vi muy limpios, educados y incluso alguno tremendamente buenísimo. Quizás fue que el primer viaje muchos de ellos no eran gente que vivía en Beijing y serían del interior o quizás fue que tuve mala suerte.


El asiento que me toco no era muy cómodo estilo KLM o cualquier aerolinea occidental pero tampoco era algo exageradamente incómodo, yo es que no soy de dormir en aviones así que poca importancia le di.


Otra cosa que no me gusto de esta aerolínea es que solo tienes 20 kg para facturar en una maleta y si tienes sobrepeso puedes arruinarte. En mi viaje de vuelta en Octubre me enteré de este dato pensando que en vuelos internacionales serían de 30 kg y pobre de mí! Menos mal que Jiafeng estaba conmigo y el era la cabeza pensante, que si fuera por mí y mi momento pánico en medio del aeropuerto de Beijing con la selección china al lado mío intentando facturar ahora mismo estaría arruinado intentando pagar las costas.


NO UTILIZEIS CUENTA GMAIL para ninguna reserva en esta aerolínea, puede que no te llegue ningún correo con tu billete electrónico. VIVA LA CENSURA CHINA!! Y eso de facturar online olvídate de ello.


Normalmente saldrás de Barcelona en la Terminal 1 y llegaras a Beijing en la terminal 3. Hay muchas opciones para ir a Beijing desde el aeropuerto, puedes ir en tren pillando el AIRPORT EXPRESS que vale 25 yuans parar en DONGZHIMEN y hacer miles de transbordos antes de llegar a tu destino. O hacer como yo, tener un churri chino que os venga a buscar al aeropuerto y se alegre de verte aunque estes como un cuadro y con unas ojeras de tres pares.

Mi opinión sobre esta aerolínea es buena al fin y al cabo viaje con ellos una segunda vez y si vuelvo otra vez volveré a volar con ellos, porque aunque tenga muchas carencias hay puntos positivos que son mucho mas importantes para mi.

BUEN VIAJE!!!

Datos de mi viaje.

  1. AIR CHINA Barcelona – Viena 2:15 horas ESCALA DE 1:30 Viena – Beijing 9 horas DURACIÓN DEL VIAJE 13 horas
  2. AIR CHINA Beijing – Viena 9 horas ESCALA DE 1:30 Viena – Barcelona 2:15 DURACION DEL VIAJE y13 horas

PRECIO: 450-500 euros.

Viajando a China; El VISADO

Si tienes pensado viajar a china y vives en barcelona voy a contar mi experiencia con el pesado momento que es SOLICITAR EL VISADO.


Lo primero de todo contar que mi VISADO fue de turista de una sola entrada, con una duración de un mes y caducaba a los 3 meses de solicitarla, así que tienes que pensar que tipo de visado necesitas antes de solicitarlo.


Contado esto lo siguiente que tienes que hacer es pensar una buena fecha para ir a ese maravilloso país, en otro momento contaré las fechas menos indicadas para viajar como el GOLDEN WEEK en octubre, cuando ya tienes pensado el momento es el momento de ponerte a comprar el billete y reservar el hotel como hice yo.

Fíjate sobre todo en las escalas y el tiempo que tienes que esperar en el aeropuerto y piénsate muy bien que compañía aérea prefieres para viajar esas 16 o 17 maravillosas horas de tu vida.

Cuando vas al consulado chino a pedir tu visado lo primero que te pedirán son ciertos papeles, entre ellos esta el billete de avión, la reserva de hotel o carta de invitación, la fotocopia del pasaporte, una fotografía estilo DNI y tu pasaporte vigente y con 4 páginas vacías. ¿Lo tienes todo? Pues adelante!! Ya puedes dirigirte al consulado.

El consulado Chino de barcelona trabaja lunes, miércoles y jueves desde las 9:30 hasta las 13:30. Aunque en google os digan que el consulado esta en la Avenida Tibidabo, NO HAGÁIS CASO!!. Para tramitar el visado hay que ir a una calle paralela, calle Lleo XIII 34.

  • Calle Lleo XIII, 34 08002 Barcelona 
  • Teléfono: 934342950
  • Línea 3 Vallcarca

MI VIDEO DE YOUTUBE HABLANDO SOBRE COMO IR

Muchos recomiendan ir a la 1 del mediodía pero yo no tuve ningún problema la primera vez que lo tramite, aunque la segunda vez si que hubo un poco de cola, pero en 1 hora y media ya estaba volviendo hacia el trabajo.

Cuando llegues allí te darán un formulario que tendrás que rellenar y vuelvo a repetir que TENDRÁS QUE RELLENAR CADA UNA DE LAS CASILLAS o sino el chico que te atenderá en taquilla te lo dirá, tendrás que hacerlo y perderás tu turno.

También te puedes descargar y rellenarlo en casa con tiempo. 

Cuando entregues todos los papeles y el pasaporte te darán un boleto en el que indicará donde ingresar la tasa de 60 euros por tramitar el visado y esperar una semana para ir a buscar el pasaporte en el consulado.

TARIFAS

Xoxo Jordi Sans

Hace unos meses volví de mi viaje a Beijing maravillado por su comida, su gente (sobre todo),  y esos bellos lugares donde respiras, tocas y sientes HISTORIA.

DSC01051

Era un Domingo y repito otra vez, era un domingo, cuando me abandono vilmente para ir a trabajar (vale! es una buena excusa! pero no lo suficiente) y cuando su hermano me acompaño al Templo del Cielo (uno de los lugares mas bellos y mágicos de Beijing).

DSC01059

 

El Templo del Cielo es también llamado Tian Tian (天坛), y es uno de los lugares sagrados mas grandes de china rodeado de uno de los parques mas concurridos de Beijing, este templo fue construido entre 1402 y 1420 por el emperador Ming y constantemente renovado durante los reinados de los emperadores Mingg JiaJing y Qing QianLong. Si quieres saber mas sobre este templo solo tienes que gogglear un poco para saber su maravillosa historia y sus miles de detalles y historias, aunque si queréis en la entrada podéis alquilar una audio guía que sera de grandisima ayuda.

DSC01074

Después de visitar este templo decidimos ir a comer, nuestras prioridades eran Bueno, Bonito y Barato, y acompañandome un universitario que va una vez al mes a Starbucks porque piensa que es caro fue el mejor acierto del día!.

DSC01077

Nos adentramos en unas callejuelas donde los turistas NO EXISTIAN y me pareció lo más acertado que podría suceder en ese momento, estas calles eran todo lo que esperaba de china, una experiencia UNICA que todo el mundo que visita beijing debería hacer, pero espero que tarden mucho en darse cuenta y sigan comiendo y andando en los mismos lugares para turistas.

El sabia que me encantaba el Jjajangmyun, estuvimos hablando que sabia cocinarlos pero que lo mio era el Korean Style!, creo que asintió y me dijo que probaría la verdadera RECETA PEKINESA de estos fideos que tanto amo, Zha Jiang Mian.

DSC01082

Entramos en este peculiar restaurante llamado Sijiminfu y nos enviaron a la segunda planta, un lugar sin ventiladores pero con unas ventanas enormes abiertas de par en par, no tuve que decirle nada, ya sabia lo que quería.

DSC01083

Al momento de traerme el plato entendí que este plato era totalmente diferente a lo que yo había comido, me explico como lo tenia que hacer. Primer paso mezclar la salsa muy bien hasta que estuviera totalmente integrada para luego poner todas las verduras que te apetecieran, que fueron TODAS!!, y seguir mezclando hasta que te entrara hambre y no pudieses resistirte a empezar a comer.

DSC01088

En este menú especial de Jjajangmyun o mejor dicho Zha Jiang Mian, entraban unas tapitas deliciosas de verduras encurtidas y unos postres de patata y otro de harina de soja todo eso acompañado con un delicioso te verde fresco.

DSC01092

Cuando fuimos a pagar es cuando me lleve la gran sorpresa, todo esto no llegaba ni a los 36 yuans por persona (4,8 euros), fue algo tan maravilloso pagar eso por una comida tan deliciosa, espero volver otra vez aunque no estarás allí para acompañarme pero haré muchas fotos y te las enviaré en ese hilo donde poníamos cada paso que hacíamos para que el nos encontrara.

DSC01095

XOXO, Jordi Sans ♥

IMG_7505

Ya se que hace tiempo que abrieron sus puertas, y también se que no soy el primero que escribe sobre ellos, pero quiero hacer una guía de los mejores Ramen de Barcelona (ojo que con esto no me centro en Ramen Japonés! hay mucho más allá del Miso y el Shoju Ramen).

Ramen Can es un Restaurante con un estilo muy simplista, con una capacidad de unas 16-18 personas, aire acondicionado flojito (para este verano soporífero es un -10 total) y en una ubicación algo alejada pero que no os asuste estos handicap! Si tenéis un mediodía libre y estaís por la zona ir a por vuestro MENÚ.

Los precios son desde 9 euros (Ramen y Bebida) hasta los 13 euros (Ramen, sushi y Bebida). No es de los Ramen Japoneses más baratos (incluso creo que es de los carillos) pero tiene un menú muy VARIADO pasando por 10, 11 y 12 euros. Y la atención del Jefe – Camarero –guapo tatuado es muy atenta.

Yo me pedí un menú típicamente japonés RAMEN + DONBOURI. (11 euros)

IMG_7502El chashudon estaba buenísimo, de los mejores que comí en Barcelona! La carne súper tierna, salsa deliciosa y una justa medida! ni mucho ni poco 🙂 un 10!

IMG_7503

Y me pedí un MISO RAMEN, que para mi gusto le falta algo, con esto no quiero decir que este malo al revés esta bueno pero le faltaban más verduras, sobra el shitake y falta sabor a miso para mi gusto. un 7!

Como recomendación… ir con mucha HAMBRE! acabas bien lleno 😉 algo bueno cuando vamos a comer fuera de casa! que nos cundan los 11 euros que pagamos 🙂


¿De donde viene el RAMEN?: Aunque de origen chino, no está claro cuándo se introdujo el ramen en Japón. Incluso la etimología de la palabra ramen es un tema de debate. Una hipótesis es que ramen es la pronunciación japonesa de la china 拉麵 (la mian), que significa “estirar fideos.” Una segunda hipótesis propone 老麺 (laomian, “fideos viejos”) como la forma original, mientras que otro afirma que fue inicialmente 卤麺 (lǔmiàn), fideos cocinados en una salsa espesa con almidón. Una cuarta hipótesis es 捞面 (lāomiàn, “lo mein“): 捞 significa “desenterrar” y se refiere al método de cocinar estos fideos, sumergiéndolos en agua hirviendo antes de dragado para arriba con una cesta de alambre. Wikipedia


DIRECCIÓN: calle Lleida 11 (muy cerquita de plaza españa, aqui tenéis el LINK de Google Maps).
TELEFONO: 932 77 89 10
FACEBOOK: LINK

A %d blogueros les gusta esto: