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Archive for 29 marzo 2012

Pero quien puede resistirse a esta cupcake?? vayas donde vayas, pongas lo que le pongas es una cupcake que NO quedara  INDIFERENTE!!

Esta es una de las primeras cupcakes que aprendí hacer! En el Taller de Sugar and Love! entre risas, charuca y mucho azúcar!! 🙂 en realidad es una de las mas sencillas que podréis hacer! solo en necesario tener la boquilla adecuada! Una Wilton que la chica de Gadg… la llamo como La del césped!!

Solo es necesario hacer muchos pelitos con el frosting y queda una cosa súper chula!! además no solo sirve para este tipo de cupcake! podréis hacer mas monstruos o césped de futbol… todo es cuestión de darle un poco de imaginación a la cosa!!

Para los ojos necesitamos FONDANT blanco, un boli especial repostería o unas bolas de chocolate negras y galletas!! Yo utilizo OREOS! son muy chicas y quedan muy cucas! eso si!! 😛 acordaos! las galletas se ablandan!!! 😦 así que procurar comerla el mismo día!! Ya se que para muchos eso NO ES UN PROBLEMA!! 🙂 si no es así! NO poner las galletas OREO en la cupcake hasta el ultimo momento!! queda un poco feo que la oreo este súper blanda y se destroce toda!

La Receta del muffin es el BÁSICO…. 

En un BOL ponemos 200gr de azúcar con 140gr de mantequilla Blanda y batimos 2 mn. En otro BOL tamizamos 230gr de harina, 1 1/2 de levadura y la pizca de sal y añadimos cuchara a cuchara al BOL de la mantequilla y el azúcar y batimos bien, al final ponemos 150 ml de leche entera y una cucharada de esencia de vainilla (podreis variar) y colorante en GEL AZUL ya tenemos la pasta lista para hornear. (20 mn a 180 grados).

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo sobre una rejilla.

Para el buttercream también hice la clásica! lo único que varia es la ensencia, yo le pongo de coco!

Poner en un BOL 180 gr de mantequilla, 2 cucharadas de leche, la esencia deseada y ir poniendo 400gr de azúcar glas poco a poco a la masa y MEZCLAR bien 4 mn.

En realidad es lo más sencillo que hareis en mucho tiempo! ya lo vereis!!

Y ahora solo queda disfrutar!! 🙂 y lo hareis!! Es una cupcake que quedas siempre genial por lo vistosa que es! 🙂 si no mirar como la foto!! jajajaja a las pruebas me remito! 🙂

 

OJO CON LA FOTO! PUEDE HERIRTE TU SENSIBILIDAD CUPCAKERA!!

Todos tenemos un pasado!! y yo lo tengo!! 🙂 esta es la primera cupcake MONSTRUO DE LAS GALLETAS QUE HICE!! PATÉTICA!! Lo sé! ajjajaj por eso recomiendo siempre que hagaís un TALLER! siempre esta bien tener una BASE y luego ir practicando sobre lo aprendido y no hacerlo  por tu cuenta! que luego sale cosas como esta! jajajaj es que los ojos son LACASITOS!! jajaja HORRIBLES!!!

MIENTRAS LO ESCRIBÍA ESCUCHABA….
Es algo superior a mi! es ver este video y empiezo a babear como una quinceañera en celo! jajajaj aiiins mi ♥RAIN♥!!!!

XOXO, Jordi Sans ♥

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Hola CARIS!! hace tiempo que no subía ninguna entrada! 🙂 y mira que hice un montón de recetas nuevas!! pero NADA!! no hay manera!!!

Yo es que me dedico a otra cosa en mi vida! no tengo ni tienda de cupcakes (para los que me lo habéis preguntado en mi pagina FAN  Ohh My Cupcakes! ) ni hago talleres, ni estoy cada dia actualizando mi blog con recetas! 🙂 ya me gustaría! pero NO! hasta que no me toque una lotería creo que todo eso esta muy lejos! 😛

Y además! últimamente mi vida social esta demasiado ajetreada! 🙂 ya iré contado en próximas entregas!! . 😉

En casa tenia unos PLÁTANOS ya maduros que estaban a punto de tirar! y yo tirar PLÁTANOS?? ni de coña! con lo que me gustan!! jujujuju y estuve mirando recetas y encontré una muy interesante! y decidí probarla! muy a pesar de MARC!

Esta receta la vi en YOUTUBE en un canal de una yanqui! 😛 la forma de hacerla es muy parecido a la de ZANAHORIA! o sea… Productos SECOS y HÚMEDOS por separado… y luego mezclarlo! es mas sencillo que la receta BÁSICA!! y no necesitas batidora eléctrica! y para los que temen por las broncas de la parienta, madre, novia o novio de como dejamos la cocina tras batir la harina o el azucar con el aparatito es un PLUS!! 🙂

La Receta de lo que es el Muffin es este…. 

En un BOL machacamos 1 platáno CONSIDERABLE o dos pequeñitos con el tenedor!, añadimos 120 ml de agua, 60 ml de leche, 60 ml de aceite vegetal (NO DE OLIVA!!),  1 huevo XL y batimos bien!! Podeis añadirle una cucharada de extracto de vainilla! es a gustos! yo no lo hice! queria que tuviera sabor a PLATÁNO y nada MAS!. Después preparamos en otro BOL los ingredientes secos bien TAMIZADOS!! (200gr de azúcar, 130 gr de harina, 35 gr de cacao , 1 cucharadita de levadura, y una pizca de SAL) lo MEZCLAMOS muy bien y ya tenemos la pasta lista para hornear. (20 mn a 180 grados).

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo sobre una rejilla.

Para el buttercream de CHOCOLATE hice una variante de la clásica!

Poner en un BOL 180 gr de mantequilla, 2 cucharadas de leche y ir poniendo 400gr de azúcar glas poco a poco a la masa y MEZCLAR bien 4 mn, después incluir 90gr de chocolate de negro  (1 mn en el micro y después dejar que temple un poco! no incluirlo caliente!!)  batir 1 mn!. y YA ESTA!! la buttercream LISTA!!!

Y llenar la manga pastelera y a darle!!! :p Yo le puse un platáno de esos que vienen deshidratados del MERCADONA!! ….de los que vienen en una bolsa con naranja etc…. la mar de baratillo y queda muy mono y sencillo!! 🙂

El resultado… ESTE!! amigos CONTENTOS y apunto de explotar del PLACER!! 🙂 y esperando que haras para la próxima!! 🙂 que más puedes pedir!!?? 🙂

Bueno chicas/chicos!! Tengo material para un montón de Entradas! pero entre que el Whattsapp no para, el Facebook me tiene loco y por cualquier cosa me desconcentro… escribir estas entradas son para mi una MARATON como la de ayer en BARCELONA!! 🙂 Así que Besitos! y hasta la pronto!! y NO OLVIDAR! probarlo en casa! y escribirme como os quedo!! 🙂

MIENTRAS LO ESCRIBÍA ESCUCHABA….
Este chico lo encuentro ♥MONISIMO♥!! Me lo comia a besos! Aunque No me hizo ni puñetera gracia LA PUTADA que le hizo a su grupo! 😛  pero buenooooo…. es que con esa carita de niño bueno se le perdona TODO !!

XOXO, Jordi Sans ♥

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