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Archive for 5 noviembre 2012

Si hay algo que me encanta es la cultura japonesa! yo crecí con BOLA DE DRAC, ARALE o DORAEMON y en todas estas series hay referencias culinarias que de pequeño no daba importancia! hasta ahora! 🙂

El dorayaki (どら焼き) es tipo de “dulce” (lo pongo entre comillas porque lo que nosotros consideramos dulce no tiene nada que ver con lo que hacen alla) que consiste en dos Pancakes de forma redonda rellena de ANKO (una pasta de judia roja AZUKI).

El primer どら焼き que comí fue en el restaurante japonés MIKASA en Diputacio con Urgell, un restaurante de comida casera (aqui tengo unas discusiones con ASA que me dice que no es un restaurante de comida casera ni de comida “profesional” esta en el limbo de los dos!!) y me parecio una mezcla rara entre lo dulce de los bizochitos y lo NO DULCE de la pasta de judia!!

Estuve buscando recetas en internet en castellano pero ninguna me daba el peso! y entonces me puse a buscar alternativas! y encontre un video en youtube del que me encanto!! y asi lo hice!!

Y voila!! me salió algo tan rico como esto!! 🙂

La pasta de anko (judia roja o frijoles si lo compraís en algún super LATINO) es algo mas complicada de hacer! yo seguí los pasos de este VIDEO en Youtube!!

La pasta de judia la podeís utilizar en varios postres japoneses como en los (mochi) o con 団子(dango) o incluso en recetas CHINAS!! PeiZhen me envio una foto de un postre que hizo con pasta de judia llamado 红豆酥 (Hongdou Bing)!!

Hay muchas variantes! incluso de nata con pasta de judia, de nutella y plátano o incluso de mascarpone y té verde!! todo es imaginación y ganas de hacerlo!!

Y aseguro que salieron buenísimas!! pasaron por el TEST japonés de AYUMI (que lo encontro buenísimo) y Kasumi! Y si lo envolvéis bien con bolsitas de congelar y os pueden durar 3 días en la nevera! o si lo envasais al vacio como YO pues mucho más! 🙂

XOXO, Jordi Sans ♥

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Antes de nada SE que muchos me dejareis de hablar por haber ido a comprar estos sushis y nigiris a la Sirena, y otros me borrareís y bloqueareís del FACEBOOK, TWITTER y el que tenga TUENTI también, pero el humano es débil! y era tarde y tenia mono de sushi, SUSHIYABENTOU estaba cerrado!! y total solo eran 5,95 €!.

Pues desde que me cambie de casa y tengo la sirena al lado, suelo comprar algunas verduras que suelen salvarme la vida cuando tengo prisa o no tengo ganas de liarme en la cocina! (raro en mi, pero cada 5 meses suele pasarme).

Y fui a comprar cebolla! pero claro!! nunca se entra en la sirena y se sale solo con 1 cosa!! siempre existen helados o palitos de cangrejo para llenar un poco la cesta!! Y vi el PAQUETE!!!!! tan mono!!! y yo veo algo japonés y es que me emociono!! 😉 y me lo acabe comprando!!!.

Conclusión: Ya se que en las fotos que puse parecen incluso apetecibles!! pero la primera y última vez que comeré estas cosas que se hacen llamar sushis!! ni prisa ni cojones!! me lo hago yo o me gasto 14 euros, como la última vez, en Sushi Express!!! y a parte!! ni el Wasabi pica ni era verde y la soja parecía agua sucía!! en fin!! algo que jamás volveré a repetir!! como acostarse con un EX!!! 😉

El paquete contiene 2 Nigiri salmón, 2 nigiri langostinos, 1 nigiri Tilapia, 2 Ura Maki Salmón cocido, 2 Maki ensalada de atún, 1 Ura maki Surimi, Salsa de Soja, Gari y Wasabi. Y como detalle vereís que como dice la caja pone 10 piezas!! y si os fijais solo  tenía 9!!! donde esta la que queda?? esto es una pregunta para Paco Lobatón!.

 

El MOMENTO MUSICAL de hoy es para  una de mis cantantes favoritas que se despide con esto del mercado musical por una larga temporada!! 😦 TE ECHARE DE MENOS UTADA!!!!

「Utada Hikaru SINGLE COLLECTION VOL.2」のリード楽曲としてデジタル先行配信リリース。宇多田ヒカル(宇多田光)初監督作品。表現者としての「宇多田ヒカル」がコンセプト。

XOXO, Jordi Sans ♥

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