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Archive for 22 julio 2015

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Ya se que hace tiempo que abrieron sus puertas, y también se que no soy el primero que escribe sobre ellos, pero quiero hacer una guía de los mejores Ramen de Barcelona (ojo que con esto no me centro en Ramen Japonés! hay mucho más allá del Miso y el Shoju Ramen).

Ramen Can es un Restaurante con un estilo muy simplista, con una capacidad de unas 16-18 personas, aire acondicionado flojito (para este verano soporífero es un -10 total) y en una ubicación algo alejada pero que no os asuste estos handicap! Si tenéis un mediodía libre y estaís por la zona ir a por vuestro MENÚ.

Los precios son desde 9 euros (Ramen y Bebida) hasta los 13 euros (Ramen, sushi y Bebida). No es de los Ramen Japoneses más baratos (incluso creo que es de los carillos) pero tiene un menú muy VARIADO pasando por 10, 11 y 12 euros. Y la atención del Jefe – Camarero –guapo tatuado es muy atenta.

Yo me pedí un menú típicamente japonés RAMEN + DONBOURI. (11 euros)

IMG_7502El chashudon estaba buenísimo, de los mejores que comí en Barcelona! La carne súper tierna, salsa deliciosa y una justa medida! ni mucho ni poco 🙂 un 10!

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Y me pedí un MISO RAMEN, que para mi gusto le falta algo, con esto no quiero decir que este malo al revés esta bueno pero le faltaban más verduras, sobra el shitake y falta sabor a miso para mi gusto. un 7!

Como recomendación… ir con mucha HAMBRE! acabas bien lleno 😉 algo bueno cuando vamos a comer fuera de casa! que nos cundan los 11 euros que pagamos 🙂


¿De donde viene el RAMEN?: Aunque de origen chino, no está claro cuándo se introdujo el ramen en Japón. Incluso la etimología de la palabra ramen es un tema de debate. Una hipótesis es que ramen es la pronunciación japonesa de la china 拉麵 (la mian), que significa “estirar fideos.” Una segunda hipótesis propone 老麺 (laomian, “fideos viejos”) como la forma original, mientras que otro afirma que fue inicialmente 卤麺 (lǔmiàn), fideos cocinados en una salsa espesa con almidón. Una cuarta hipótesis es 捞面 (lāomiàn, “lo mein“): 捞 significa “desenterrar” y se refiere al método de cocinar estos fideos, sumergiéndolos en agua hirviendo antes de dragado para arriba con una cesta de alambre. Wikipedia


DIRECCIÓN: calle Lleida 11 (muy cerquita de plaza españa, aqui tenéis el LINK de Google Maps).
TELEFONO: 932 77 89 10
FACEBOOK: LINK

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