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Archive for the ‘Restaurantes’ Category

Todavía me acuerdo del primer día que llegué a Beijing, eran las 6 de la mañana y JiaFeng vino a recogerme al aeropuerto y fuimos a su casa para descansar. Tras esas 2 o 3 horas de descanso y con un RedBull chino en el cuerpo me entro hambre y es entonces cuando me dio la buena noticia; COMEMOS PATO LAQUEADO! 

El 北京烤鸭 Pato laqueado a la pekinesa o pato pekinés es uno de los platos mas conocidos de la cocina china, es originario de beijing como debes estar intuyendo. La preparación de este plato es muy peculiar, se toma un pato vacío al que previamente le han tapado todos los orificios y se infla con aire hasta que parece un globo, tras eso se unta con melaza y se hornea un largo tiempo. Tras hornearlo, lo traen a la mesa y el camarero suele rebanarlo en piezas pequeñas .


Si no me falla la memoria y Google, el restaurante que fuimos se llama QUANJUDE, esta en la 44 de Fuxing Road muy cerca de la parada de metro de YUQUAN. Este restaurante es uno de los más famosos de la ciudad y abrió sus puertas en 1864 y tienen más de 5 restaurantes repartidos por todo Beijing

El restaurante tiene dos plantas y salas privadas, suele siempre estar lleno y cierran a las 9 de la noche. 

El pato suele estar crujiente y viene acompañado con una salsa de soja, azúcar, jengibre, cebolla, pepino y unas deliciosas crepes caseras.


A parte del pato hay muchísimos platos para pedir, esa vez pedimos, pies de cerdo hervidos fileteados con una salsa de sésamo picante que era una maravilla y algo parecido a cerdo con tofu.


No puedo deciros ahora mismo el precio de este restaurante porque no pague ninguna de los veces que fui pero no tenía pinta de ser barato, el servicio fue bueno y como detalle no utilizar las servilletas que os dan porqué os la cobran, ya se que no va venir de eso pero parece que a los chinos le duele pagar unos míseros yuanes por algo que utilizaran para secarse las manos después de comer con las ellas y te miran mal si vas a utilizarlas.

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Hace unos meses volví de mi viaje a Beijing maravillado por su comida, su gente (sobre todo),  y esos bellos lugares donde respiras, tocas y sientes HISTORIA.

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Era un Domingo y repito otra vez, era un domingo, cuando me abandono vilmente para ir a trabajar (vale! es una buena excusa! pero no lo suficiente) y cuando su hermano me acompaño al Templo del Cielo (uno de los lugares mas bellos y mágicos de Beijing).

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El Templo del Cielo es también llamado Tian Tian (天坛), y es uno de los lugares sagrados mas grandes de china rodeado de uno de los parques mas concurridos de Beijing, este templo fue construido entre 1402 y 1420 por el emperador Ming y constantemente renovado durante los reinados de los emperadores Mingg JiaJing y Qing QianLong. Si quieres saber mas sobre este templo solo tienes que gogglear un poco para saber su maravillosa historia y sus miles de detalles y historias, aunque si queréis en la entrada podéis alquilar una audio guía que sera de grandisima ayuda.

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Después de visitar este templo decidimos ir a comer, nuestras prioridades eran Bueno, Bonito y Barato, y acompañandome un universitario que va una vez al mes a Starbucks porque piensa que es caro fue el mejor acierto del día!.

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Nos adentramos en unas callejuelas donde los turistas NO EXISTIAN y me pareció lo más acertado que podría suceder en ese momento, estas calles eran todo lo que esperaba de china, una experiencia UNICA que todo el mundo que visita beijing debería hacer, pero espero que tarden mucho en darse cuenta y sigan comiendo y andando en los mismos lugares para turistas.

El sabia que me encantaba el Jjajangmyun, estuvimos hablando que sabia cocinarlos pero que lo mio era el Korean Style!, creo que asintió y me dijo que probaría la verdadera RECETA PEKINESA de estos fideos que tanto amo, Zha Jiang Mian.

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Entramos en este peculiar restaurante llamado Sijiminfu y nos enviaron a la segunda planta, un lugar sin ventiladores pero con unas ventanas enormes abiertas de par en par, no tuve que decirle nada, ya sabia lo que quería.

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Al momento de traerme el plato entendí que este plato era totalmente diferente a lo que yo había comido, me explico como lo tenia que hacer. Primer paso mezclar la salsa muy bien hasta que estuviera totalmente integrada para luego poner todas las verduras que te apetecieran, que fueron TODAS!!, y seguir mezclando hasta que te entrara hambre y no pudieses resistirte a empezar a comer.

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En este menú especial de Jjajangmyun o mejor dicho Zha Jiang Mian, entraban unas tapitas deliciosas de verduras encurtidas y unos postres de patata y otro de harina de soja todo eso acompañado con un delicioso te verde fresco.

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Cuando fuimos a pagar es cuando me lleve la gran sorpresa, todo esto no llegaba ni a los 36 yuans por persona (4,8 euros), fue algo tan maravilloso pagar eso por una comida tan deliciosa, espero volver otra vez aunque no estarás allí para acompañarme pero haré muchas fotos y te las enviaré en ese hilo donde poníamos cada paso que hacíamos para que el nos encontrara.

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XOXO, Jordi Sans ♥

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Aprovechando una oferta de RESTALO (11,05 EUROS sin BEBIDAS) Yumi y yo decidimos ir a probar ese restaurante chileno que tanto nos llamaba la atención! últimamente mi barrio esta de un moderno y con restaurantes súper chulos!! Y dicho y hecho!!! Registrarme y ZAS!!! reservado!!

El menu era MENU DEGUSTACIÓN, consistia en un APERITIVO, dos ENTRANTES ( una Ensalada de salmón con queso de cabra y 2 empanadas a elegir) un PLATO PRINCIPAL Chorrillana grande (a elegir entre varias) y POSTRES

Si tengo que hacer una valoración general del restaurante es que acabe lleno a más no poder! La Chorrillana acabo conmigo!! el ambiente es genial, el dia que fui estaba repleto de guiris, y el servicio bastante bueno (aunque algo lento y empanado! 🙂 aunque se lo lo perdono! el camarero era monisisisisimooo ) y los postres estaban muy ricos!! esa tarta de chocolate era orgásmica!

Dirección: Viladomat, 36
08015 Barcelona (Barcelona)

MAS FOTOGRAFIA EN .. http://www.flickr.com

XOXO, Jordi Sans

 

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El otro día quede con las chicas para cenar, teníamos pensado ir al Petit bangkok de Gracia pero la semana santa es lo que tiene… que parece que todo esta cerrado!! “Y como que no” lo íbamos a cancelar quedamos en el Cine Verdi y fuimos de caza y captura de restaurante! y “dit i fet”!! a Nasi le encanta este tipo de restaurantes que le recuerdan tanto a su casa y a nosotros pues todo este tipo de gastronomía nos encanta!! así que no dudamos ni un momento!.

El nombre del Restaurante Ugarit viene de una antigua ciudad SIRIA llamada Ugarit, رأس شمرة en árabe, y por lo que estuve leyendo fue una ciudad de las más importantes del Cercano Oriente. Supongo que el dueño quería lo mismo para sus restaurantes en Barcelona!! 🙂

El restaurante NO es que sea muy grande pero tiene las suficientes mesas como para poder comer tranquilamente y sin agobios estilo LOLITA y para mi lo importante es que la cocina la tienen “abierta” y puedes ver como cocinan!! es como decir… veis!! no me toco el culo y si se cae algo al suelo lo tiro!! 🙂

Dirección: Verdi 11 Barcelona, 08012
Tel.
34 93-217.86.22
WEB:
http://www.ugaritrestaurantsirio.com/home.html

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