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Posts Tagged ‘vino’

vino1Por fin.

Llegó el día.

Me parece increíble que al final hiciese esta receta!

Hace mil años que quería hacerla pero nunca encontraba las ganas, el tiempo, ni la receta idónea para ponerme a ello!.

vino2
Después de encontrar la receta y variarla un poco me puse manos a la obra.

Lo primero fue encontrar un buen vino para esta receta…. Por favor NO pongáis vino del mercadona ni don simon ! el muffin no quedará rico. En casa tenía un poco de PROTOS y pensé … esto quedará de muerte!! aunque no hace falta que utilicéis uno TAN CARO!  (más…)

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Hola!! Otra vez por aqui con otra nueva entrada!! estoy que las regalo!! 🙂

Angelike vino a pasar unos días a Barcelona y como siempre me trajo cositas del Lidl alemán que no se encuentra aqui!! y unas recetas muy ricas de tartas alemanas, y me encanto!! hay cada tarta que es #orgasmopuro !! 🙂 y me decidí hacer esta por que la manzana y el vino blanco “casan” muy bien!! y por que tenía en la nevera un montón y no sabía lo que podría hacer con ellas ( a parte de compota! 😛 )

TARTA DE MANZANA Y VINO BLANCO

Ingredientes:

Masa Quebrada

125g de mantequilla
125g de azúcar
240g de harina
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla

Relleno

500ml de vino blanco
2 sobres de pudín de vainilla
1 kilo de manzanas FUJI
200g de azúcar
limón

Además

250ml de nata para montar
chocolate rallado o almendras laminadas

Preparación:

Vamos a empezar hacer la masa quebrada amasando todos los ingredientes hasta forma una bola y la dejaremos reposar envuelta en un film transparente 30mn en la nevera.

Mientras tanto iremos pelando las manzanas y la cortaremos a cuadritos. Lo pondremos en una olla con el vino blanco (menos medio vaso) y el azúcar y dejaremos que cueca un poco (5mn). Mezclaremos el pudín en polvo con media vaso de vino y añadiremos a la olla y mezclaremos bien hasta que veamos que se espesa.  Incorporar la ralladura de limón y sacar del fuego.

Forrar con la masa quebrada el fondo y el borde de un molde desmontable de unos 24 cm y rellenar con la masa de manzana y meter en el horno 40 mn a unos 200 grados con un poco de agua en la placa.

Cuando este listo dejar enfriar, Montar la nata con un poco de azúcar y colocar encima de la tarta con un poco de birutas de chocolate o almendras laminadas. Este paso lo podeís omitir! depende si os gusta la NATA o NO.

y VOILA!! Tarta deliciosa para cualquier evento!! 🙂 Bueno… ya no os doy más la tabarra!! 😛  Hasta la luego!! Que espero que sea pronto!!! 😉

MIENTRAS LO ESCRIBÍA ESCUCHABA….
Que puedo decir de PINK!  que es lo más! y que todo lo que saca es GRANDE!!

XOXO, Jordi Sans ♥

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